El Costo Variable lo compone el valor de todos aquellos recursos que son invertidos en la empresa y que se consumen o podrían consumirse en su totalidad en el corto plazo (durante un ejercicio económico de 12 meses). Se asocia al desembolso en labor, materiales y en los servicios necesarios para ejecutar las actividades primarias de producción, almacenamiento, distribución y venta, y las correspondientes actividades de apoyo gerencial, legal y administrativo, incluyendo los impuestos en los cuales se incurre como consecuencia de la ejecución de todas estas actividades en el ámbito nacional y estatal. El costo variable registra en su totalidad el pago del valor de los recursos provistos por los Trabajadores, Proveedores y el Gobierno.